シェフ

パンづくりにおいて大切にしていることは、当たり前のことを手を抜かずしっかりやること。その上で、常に新しい発想を取り入れ、独自の味を追求しています。パンの業界に限らず、様々な異業種との交流をとおし、自身の技術向上と、地元地域のパン文化の向上に努めてまいります。